UMKM Tapi Ingin Produk Bersertifikasi? Apa Mungkin?
May 4, 2023
UMKM Tapi Ingin Produk Bersertifikasi? Apa Mungkin?
levner
Levner menutup tahun 2022 dengan mendampingi Dinas Koperasi UKM Perindustrian dan Perdagangan kab. Sumenep memberdayakan UMKM potensial melalui realisasi Factory Sharing/Rumah Produksi Bersama. Sebuah wilayah dengan potensi yang cukup besar untuk diangkat dalam proyek berkepanjangan.
Melalui pendampingan UMKM Halal Hub, Sertifikasi HACCP berhasil dicapai dalam batasan waktu tersingkat untuk mengekspor beberapa produk lokal UKM (Keripik Singkong, Keripik Paru, Kaldu Kokot Kemasan Kaleng, dan Stik Kelor) yaitu pada bulan November – Desember.
Levner bersama Gugi Yogaswara, Mila Cahyani, dan tim berhasil memberikan konsep spesifikasi teknis bangunan yang sesuai dengan standar CPPOB, GMP, dan HACCP. Kemudian, dengan kaidah tersebut, diturunkan oleh tim engineering untuk menggambar DED (Detailed Engineering Design), menghitung RAB bangunan, melakukan pendampingan dalam proses pembangunan, diteruskan ke pendampingan tim dalam penyusunan SOP dan manual, sampai ke proses audit sertifikasi. Melalui proses panjang dalam waktu yang singkat, hingga sertifikat HACCP terbit di akhir Desember.
Padatnya rangkaian aktivitas yang memenuhi jadwal pada proyek ini tidak turut menghalangi semangat personnel untuk semakin gencar belajar dalam menguasai pengetahuan baru. UMKM Halal Hub sekali lagi berhasil mengekspor 4 produk lokal ke luar negeri.
“Tim Levner telah mendampingi dengan sabar dan memberikan arahan yang jelas meski terdapat beberapa kesalahan dalam tahap persiapan yang kami (tim UMKM) lakukan. Terima kasih kepada Tim Levner yang telah membantu tercapainya sertifikasi HACCP dalam batasan waktu yang sangat singkat.” Ungkap Choriyanto, seorang supervisor di Goorita Sumenep.
Levner berharap dengan besarnya potensi yang dimiliki Kab. Sumenep pada berbagai aspek mulai dari lingkungan penghasil oksigen kedua dunia, daging sapi, hingga bawang merah dsb. dapat dimanfaatkan dan diutilisasi melalui proyek kerjasama berkepanjangan dengan Diskoperindag Kab. Sumenep.